CONCEPT
コンセプト
オーナーの想い
炭焼きイタリアン Acca オーナー 三輪 博紀
"シンプルは強い”
イタリアで感じたのは、
気取らない料理が、とびきり美味しいということ。
シンプルで素朴な一皿に、驚くほど力があることでした。
アッカの料理も、そんなイタリアの食卓のように
素材の良さをそのまま、余計なことはせず、
火と塩と、ほんの少しの工夫で仕上げています。
大げさじゃないけど、ちゃんと記憶に残るような。
当店の料理が、皆様にとって
”ちょっと特別な時間”になりますように。
オーナー
三輪 博紀
イタリアで感じたのは、
気取らない料理が、とびきり美味しいということ。
シンプルで素朴な一皿に、驚くほど力があることでした。
アッカの料理も、そんなイタリアの食卓のように
素材の良さをそのまま、余計なことはせず、
火と塩と、ほんの少しの工夫で仕上げています。
大げさじゃないけど、ちゃんと記憶に残るような。
当店の料理が、皆様にとって
”ちょっと特別な時間”になりますように。
オーナー
三輪 博紀
当店のこだわり・特徴
炭火焼きの魅力
炭火焼きは火の通り方が絶妙で、素材本来の旨みを引き出してくれます。
そして、炭火でじっくりと焼き上げることで、外はカリっと香ばしく、中は驚くほど柔らかく仕上がります。
特に肉料理では、そのジューシーさと風味の豊かさが際立ち、ひと口食べるだけできっと違いを感じられるはず。
シンプルでありながら、深い味わいをお楽しみいただける炭火焼きのイタリアンをぜひご賞味ください。
そして、炭火でじっくりと焼き上げることで、外はカリっと香ばしく、中は驚くほど柔らかく仕上がります。
特に肉料理では、そのジューシーさと風味の豊かさが際立ち、ひと口食べるだけできっと違いを感じられるはず。
シンプルでありながら、深い味わいをお楽しみいただける炭火焼きのイタリアンをぜひご賞味ください。
カジュアルで気軽に立ち寄れるお店
当店は、友人との軽い食事や、仕事帰りのご褒美の一杯にもぴったり。
おしゃれなだけではないカジュアルな雰囲気を大切にしており、どなたでも気軽に立ち寄れるお店です。
肩肘張らず、日常の延長線上で楽しめるリラックスした雰囲気が当店の魅力。
忙しい日常の中で、ほっとひと息つける場所としてご利用ください。
おしゃれなだけではないカジュアルな雰囲気を大切にしており、どなたでも気軽に立ち寄れるお店です。
肩肘張らず、日常の延長線上で楽しめるリラックスした雰囲気が当店の魅力。
忙しい日常の中で、ほっとひと息つける場所としてご利用ください。
一品だけ、一杯だけでも大歓迎
当店ではコース料理を頼む必要はありません。
お客様のライフスタイルに合わせて自由に利用していただきたいと考えており、一品だけ、または一杯だけでも気軽にお楽しみいただけます。
短時間の立ち寄りでも大歓迎なので、ちょっとした時間を利用して、美味しい料理やお酒を堪能していただけます。
お客様のライフスタイルに合わせて自由に利用していただきたいと考えており、一品だけ、または一杯だけでも気軽にお楽しみいただけます。
短時間の立ち寄りでも大歓迎なので、ちょっとした時間を利用して、美味しい料理やお酒を堪能していただけます。
貸し切りOK
当店は貸し切りにも対応しており、20名程度の着席スタイルから、立食であれば40名までのイベントやパーティーでの利用が可能です。
カジュアルな雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしいただける空間をご提供します。
友人や職場の集まり、特別なイベントなど、さまざまなシーンでぜひご利用ください。
カジュアルな雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしいただける空間をご提供します。
友人や職場の集まり、特別なイベントなど、さまざまなシーンでぜひご利用ください。
