CONCEPT
コンセプト
オーナーの想い
炭焼きイタリアン Acca オーナー 三輪 博紀
この店を開いた理由は、シンプルに「本当に美味しいイタリアンを届けたい」という想いがあったからです。
現在、多くのイタリアンレストランでは創作料理が主流ですが、私は昔ながらの王道の味こそが最も心に残ると信じています。
カルボナーラやペペロンチーノ、ラザニアなど、シンプルだからこそ素材の良さが際立ち、一口ごとに感動が広がる…そんな料理をお届けしたい。
そのために、選び抜いた地元の新鮮な食材を活かし、手間を惜しまず、一皿一皿に情熱を注いでいます。
お客様に「またここで食べたい」と思っていただけるような、心温まる場所を作りたいという想いが、この店には詰まっています。
シンプルだからこそ味わえる、真の美味しさをぜひお楽しみください。
現在、多くのイタリアンレストランでは創作料理が主流ですが、私は昔ながらの王道の味こそが最も心に残ると信じています。
カルボナーラやペペロンチーノ、ラザニアなど、シンプルだからこそ素材の良さが際立ち、一口ごとに感動が広がる…そんな料理をお届けしたい。
そのために、選び抜いた地元の新鮮な食材を活かし、手間を惜しまず、一皿一皿に情熱を注いでいます。
お客様に「またここで食べたい」と思っていただけるような、心温まる場所を作りたいという想いが、この店には詰まっています。
シンプルだからこそ味わえる、真の美味しさをぜひお楽しみください。
当店のこだわり・特徴
炭火焼きの魅力
炭火焼きは火の通り方が絶妙で、素材本来の旨みを引き出してくれます。
そして、炭火でじっくりと焼き上げることで、外はカリっと香ばしく、中は驚くほど柔らかく仕上がります。
特に肉料理では、そのジューシーさと風味の豊かさが際立ち、ひと口食べるだけできっと違いを感じられるはず。
シンプルでありながら、深い味わいをお楽しみいただける炭火焼きのイタリアンをぜひご賞味ください。
そして、炭火でじっくりと焼き上げることで、外はカリっと香ばしく、中は驚くほど柔らかく仕上がります。
特に肉料理では、そのジューシーさと風味の豊かさが際立ち、ひと口食べるだけできっと違いを感じられるはず。
シンプルでありながら、深い味わいをお楽しみいただける炭火焼きのイタリアンをぜひご賞味ください。
カジュアルで気軽に立ち寄れるお店
当店は、友人との軽い食事や、仕事帰りのご褒美の一杯にもぴったり。
おしゃれなだけではないカジュアルな雰囲気を大切にしており、どなたでも気軽に立ち寄れるお店です。
肩肘張らず、日常の延長線上で楽しめるリラックスした雰囲気が当店の魅力。
忙しい日常の中で、ほっとひと息つける場所としてご利用ください。
おしゃれなだけではないカジュアルな雰囲気を大切にしており、どなたでも気軽に立ち寄れるお店です。
肩肘張らず、日常の延長線上で楽しめるリラックスした雰囲気が当店の魅力。
忙しい日常の中で、ほっとひと息つける場所としてご利用ください。
一品だけ、一杯だけでも大歓迎
当店ではコース料理を頼む必要はありません。
お客様のライフスタイルに合わせて自由に利用していただきたいと考えており、一品だけ、または一杯だけでも気軽にお楽しみいただけます。
短時間の立ち寄りでも大歓迎なので、ちょっとした時間を利用して、美味しい料理やお酒を堪能していただけます。
お客様のライフスタイルに合わせて自由に利用していただきたいと考えており、一品だけ、または一杯だけでも気軽にお楽しみいただけます。
短時間の立ち寄りでも大歓迎なので、ちょっとした時間を利用して、美味しい料理やお酒を堪能していただけます。
貸し切りOK
当店は貸し切りにも対応しており、30名程度の着席スタイルから、立食であれば50名までのイベントやパーティーでの利用が可能です。
カジュアルな雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしいただける空間をご提供します。
友人や職場の集まり、特別なイベントなど、さまざまなシーンでぜひご利用ください。
カジュアルな雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしいただける空間をご提供します。
友人や職場の集まり、特別なイベントなど、さまざまなシーンでぜひご利用ください。
